Pecorino RE NERO, Hartk.

Pecorino RE NERO, Hartk.
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Klassischer mittelalter toskanischer Schafkäse. Über 3 Monate gelagert mit weissem,... mehr
Pecorino RE NERO, Hartk.

Klassischer mittelalter toskanischer Schafkäse. Über 3 Monate gelagert mit weissem, bröckeligem, leicht grobem Laib. Ein reiches und schmackhaftes Aroma. Die schwarze Rinde ist der alten Gewohnheit nachempfunden, den Käse zum Schutz mit Ölhefe und Asche einzureiben.

 



Allergene: Milch
Gluten: Nein
Vegan: Nein
Bio: Nein
Land: Italien
Region: TOSKANA
Inhalt in kg: 2
Hersteller: Cooperativa Agricola IL FORTETO - Frazione Rossoio 6 - I-50039 Vicchio [FI]
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Zutaten
Schafmilch, Meersalz, Lab, Milchfermente. Rinde nicht zum Verzehr geeignet (Oberfläche mit Natamycin (E235) und Farbstoff Eisenoxid behandelt).
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

 

Brennwert in kJ: 1938
Brennwert in kcal: 467
Fett in g: 38
davon gesättigte Fettsäuren in g: 24
Kohlenhydrate in g: 0
davon Zucker in g: 0
Eiweiß in g: 28
Salz in g: 1,7
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