Pecorino di vino BRILLO, Hartk.

Pecorino di vino BRILLO, Hartk.
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Unter Wein abgelagerter Pecorino. Nach 4 Monaten traditioneller Reife wird der Pecorino noch... mehr
Pecorino di vino BRILLO, Hartk.

Unter Wein abgelagerter Pecorino. Nach 4 Monaten traditioneller Reife wird der Pecorino noch einen weiteren Monat in toskanischem Wein eingelegt. Diese Verfeinerung erfolgt unter ständiger aufmerksamer Kontrolle, bis der richtige Grad der Weinaufnahme erreicht ist, dabei ändern sich die anfänglichen Charakteristika des Käses. Dies bedeutet für den Käse das er etwas weicher und milder geworden ist, jedoch immer noch den Geschmack des gelagerten Pecorino besitzt. Ein unverwechselbares Aroma!

 



Allergene: Milch
Gluten: Nein
Vegan: Nein
Bio: Nein
Land: Italien
Region: TOSKANA
Inhalt in kg: 2
Hersteller: Cooperativa Agricola IL FORTETO - Frazione Rossoio 6 - I-50039 Vicchio [FI]
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Zutaten
Schafmilch, Meersalz, Lab, Milchfermente. Rinde nicht zum Verzehr geeignet (Oberfläche mit Wein behandelt).
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

 

Brennwert in kJ: 1719
Brennwert in kcal: 414
Fett in g: 33
davon gesättigte Fettsäuren in g: 21
Kohlenhydrate in g: 2
davon Zucker in g: 2
Eiweiß in g: 26
Salz in g: 1,2
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