PeperOlio

Olivenöl al peperoncino extra vergine: dieses Öl wird durch einfaches Pressen von Oliven und frischen Kräutern oder  Früchten ohne Zusatz von Aromen gewonnen; dadurch ensteht ein geschmacksintensives Gewürzöl von höchster Qualität. Sorten: Ogliarola, Coratina.

Ideal für Hülsenfrüchte, Suppen, kräftige Gerichte, wie Pasta all'arrabbiata oder all'amatriciana.

Das Unternehmen FRANTOIO GALANTINO befindet sich im Zentrum Apuliens, zwischen Kirchen, Denkmälern, Trulli und Burgen. Es ist eine Region mit jahrhundertealten Olivenhainen und die Region mit der weltweit größten Produktion von nativem Olivenöl extra.

Süditalienisches Öl wurde und wird meist zum "Verschneiden" eingesetzt. Die Brüder GALANTINO gehören zu den wenigen, die frühzeitig den Weg der Qualität eingeschlagen haben.