CARASAU al mirto

Typisches, sardisches Fladenbrot mit Olivenöl, Meersalz und Myrthenblättern.

Ursprünglich das Brot der sardischen Hirten, die mit ihren Herden oft wochenlang von zu Hause weg waren, weil es problemlos haltbar und von geringem Transportgewicht war, ist es heute ein unverzichtbarer Bestandteil der sardischen Küche.