Reis Carnaroli

Reis Carnaroli
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  Langkornreis, geschält, für Risotto. Ideal für Risotto, weil guter Kleberanteil, der... mehr
Reis Carnaroli

 

Langkornreis, geschält, für Risotto. Ideal für Risotto, weil guter Kleberanteil, der den Risotto sämig macht.

Die Brüder Gabriele und Maurizio Ferron setzen tatsächlich noch ein wassergetriebenes Mühlwerk aus dem 17. Jahrhundert ein, um einen Teil des von 20 Vertragsbauern angelieferten Reises zu schälen. Die gesamte Produktion damit zu betreiben, wäre allerdings zu zeitaufwendig, der Reis unbezahlbar.

Langkorn, geschält,für Risotto

 

Allergene: -
Gluten: Nein
Vegan: Ja
Bio: Nein
Land: Italien
Region: VENETO
Inhalt in kg: 0,5
Hersteller: FERRON Gabriele e Maurizio S.R.L. - Via Torre Scaligera, 9 - I-37063 Isola della Scala [VR]
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

 

Brennwert in kJ: 1389
Brennwert in kcal: 332
Fett in g: 0,4
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,1
Kohlenhydrate in g: 0,2
davon Zucker in g: 0,2
Eiweiß in g: 6,7
Salz in g: 0,005
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