ROCCA RUBIA Carignano riserva

Tiefes Purpurrot, fruchtige Nase, wenig Holz, auch im Mund, gute Struktur, schlank, saftig.

Salami, Nudelgerichte, gegrilltes Fleisch, gereifte Käse.

Welches Potential in einer verschlafenen" Genossenschaft stecken kann, beweist diese aus der südöstlichen Ecke Sardiniens. Es wurde freigelegt von einem energischen Präsidenten (Antonio Pilloni), einem tatkräftigen Verwaltungsfachmann (Raffaele Cani) und einem tüchtigen jungen Önologen (Piero Sella), dem später Davide Pera gefolgt ist. Alle ihre Weine - ohne Ausnahme! - gehören heute zur unbestrittenen qualitativen Spitze Italiens.