Produkte von Pastificio Portoghese

Klassische Spaghetti aus rein italienischem Hartweizen, durch Bronzeformen gezogen. In den 1970er Jahren als kleine Manufaktur für toskanische Gebäckspezialitäten gegründet, wurde das Unternehmen kontinuierlich um neue Produktlinien wie...

Bucatini (dickere Spaghetti mit Loch) aus rein italienischem Hartweizen, durch Bronzeformen gezogen."Bucatini all'amatriciana" sind das berühmte römische Rezept, mit Tomatensauce und Schweinebacke zubereitet. Aber auch sonst...

Fregola (kleinen Pastakügelchen) aus 100% italienischem Hartweizen. Sie sind eine hierzulande eher unbekannte italienische Pastaspezialität aus Sardinien. Anders als sonstige Pasta werden Fregola nicht getrocknet, sondern gebacken. In...

Penne rigate aus italienischem Hartweizen, durch Bronzeformen gezogen. Diese Form eignet sich perfekt als Beilage von Fleischsaucen jeglicher Art. In den 1970er Jahren als kleine Manufaktur für toskanische Gebäckspezialitäten gegründet,...

Strozzapreti, eine besondere Form von kurzer Pasta, eigenet sich mit ihren Längsschlitzen besonders gut zur Saucenaufnahme; aus italienischem Hartweizen, durch Bronzeformen gezogen. In den 1970er Jahren als kleine Manufaktur für...

Cappelletti ( Spiralen) aus italienischem Hartweizen, durch Bronzeformen gezogen. Besonders gut geeignet für Saucen auf Gemüsebasis. In den 1970er Jahren als kleine Manufaktur für toskanische Gebäckspezialitäten gegründet, wurde das...

Mezze Maniche (kurze gerillte Röhren) aus italienischem Hartweizen, durch bronzeformen gezogen. Nehmen die Sauce besonders gut auf. In den 1970er Jahren als kleine Manufaktur für toskanische Gebäckspezialitäten gegründet, wurde das...

Ruote (Räder) aus italienischem Hartweizen, durch Bronzeformen gezogen. Gut auch für Sahnesaucen geeignet. In den 1970er Jahren als kleine Manufaktur für toskanische Gebäckspezialitäten gegründet, wurde das Unternehmen kontinuierlich um...

Fusilli klassische Spiralen aus Hartweizen. In den 1970er Jahren als kleine Manufaktur für toskanische Gebäckspezialitäten gegründet, wurde das Unternehmen kontinuierlich um neue Produktlinien wie z.B handwerkliche Pasta erweitert. Die...

Paccheri aus Hartweizen. Dicke kurze Rührennudeln, besonders passend zu kräftigen Fleisch- oder Tomatensaucen. In den 1970er Jahren als kleine Manufaktur für toskanische Gebäckspezialitäten gegründet, wurde das Unternehmen kontinuierlich...

Lumaconi aus Hartweizen. Große, gerillte Pasta in Schneckenform. Zum Füllen und anschliessendem Überbacken mit Sugo und Bechamelsauce. In den 1970er Jahren als kleine Manufaktur für toskanische Gebäckspezialitäten gegründet, wurde das...