Produkte von Pastificio Portoghese

Dünne Spaghettini aus rein italienischem Hartweizen, durch Bronzeformen gezogen.Besonders geeignet für Saucen auf Basis von frischen Tomaten und Gemüse.

Klassische Spaghetti aus rein italienischem Hartweizen, durch Bronzeformen gezogen.

Bucatini (dickere Spaghetti mit Loch) aus rein italienischem Hartweizen, durch Bronzeformen gezogen."Bucatini all'amatriciana" sind das berühmte römische Rezept, mit Tomatensauce und Schweinebacke zubereitet. Aber auch sonst eignet sich...

Fregola (kleinen Pastakügelchen) aus 100% italienischem Hartweizen. Sie sind eine hierzulande eher unbekannte italienische Pastaspezialität aus Sardinien. Anders als sonstige Pasta werden Fregola nicht getrocknet, sondern gebacken.

Penne rigate aus italienischem Hartweizen, durch Bronzeformen gezogen. Diese Form eignet sich perfekt als Beilage von Fleischsaucen jeglicher Art.

Strozzapreti, eine besondere Form von kurzer Pasta, eigenet sich mit ihren Längsschlitzen besonders gut zur Saucenaufnahme; aus italienischem Hartweizen, durch Bronzeformen gezogen.

Cappelletti ( Spiralen) aus italienischem Hartweizen, durch Bronzeformen gezogen. Besonders gut geeignet für Saucen auf Gemüsebasis.

Mezze Maniche (kurze gerillte Röhren) aus italienischem Hartweizen, durch bronzeformen gezogen. Nehmen die Sauce besonders gut auf.

Ruote (Räder) aus italienischem Hartweizen, durch Bronzeformen gezogen. Gut auch für Sahnesaucen geeignet.

Fusilli klassische Spiralen aus Hartweizen.

Paccheri aus Hartweizen. Dicke kurze Rührennudeln, besonders passend zu kräftigen Fleisch- oder Tomatensaucen.

Lumaconi aus Hartweizen. Große, gerillte Pasta in Schneckenform. Zum Füllen und anschliessendem Überbacken mit Sugo und Bechamelsauce.