Barolo

Helles Rubin, Nase nach Leder und Tabak, ausgeprägte Tannine, gute Säure.

Hervorragend zu Wild, Braten und anderen anspruchsvollen Fleischgerichten, auch zu Wurst- und Schinkenspezialitäten.Auch die Brüder Severino und Andrea Oberto gehören zu den Bio-Pionieren Italiens. Ihr Barolo ist nicht einer der wuchtigsten, sondern eher verhalten im Auftreten. Aber dafür ist er schon jung mit Genuss trinkbar.