Trockenbeerenauslese; intensives Früchte-Bouquet, weiche Tannine, langer Abgang, sehr harmonisch.
Zu anspruchsvollen Gerichten mit dunklem Fleisch, Wildbret, Nudelgerichten mit kräftigen Saucen, reifem Käse.Die beiden italienischen Bio-Pioniere Amadio und Natalino Fasoli erzeugen auf ihrem Weingut 30 km östlich von Verona nicht nur ihren international ausgezeichneten Soave, auch ihre Rotweine erreichen mittlerweile internationale Berühmtheit.
Weinart:
Rotwein
Jahrgang:
2017
Rebsorte(n):
Rondinella (30%);, Corvina (70%)
Ausbau:
Holzfass und Barrique
vegane Klärung:
Ja
Alkoholgehalt in % vol:
17,50
Gesamtextrakt in g/l:
5, 34
Gesamtsäure in g/l:
6, 9
Restzucker in g/l:
7, 11
Verschluss:
Naturkorken
Vegan:
Ja
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bio:
Ja
Trinktemperatur:
18°
Inhalt in l:
0,75
Land:
Italien
Region:
VENETO
Weinproduzent:
Az. agr. FASOLI GINO - Via C. Battisti 47 - I-37030 Colognola ai Colli [VR]