GROTTA ROSSA Carignano

GROTTA ROSSA Carignano
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Tiefe Farbe, dunkle Früchte in der Nase, intensiv, gute Säure und Körper, nicht fett, sehr... mehr
GROTTA ROSSA Carignano

Tiefe Farbe, dunkle Früchte in der Nase, intensiv, gute Säure und Körper, nicht fett, sehr trinkig.

Salami, Nudelgerichte, gegrilltes Fleisch, gereifte Käse.

Welches Potential in einer verschlafenen" Genossenschaft stecken kann, beweist diese aus der südöstlichen Ecke Sardiniens. Es wurde freigelegt von einem energischen Präsidenten (Antonio Pilloni), einem tatkräftigen Verwaltungsfachmann (Raffaele Cani) und einem tüchtigen jungen Önologen (Piero Sella), dem später Davide Pera gefolgt ist. Alle ihre Weine - ohne Ausnahme! - gehören heute zur unbestrittenen qualitativen Spitze Italiens.

 

 

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2019
Rebsorte(n): Carignano;
Ausbau: Edelstahl, Betontank
vegane Klärung: Nein
Alkoholgehalt in % vol: 13,50
Gesamtextrakt in g/l: 33, 4
Gesamtsäure in g/l: 5, 9
Restzucker in g/l: 2, 6
Verschluss: Naturkorken
Vegan: Nein
Allergene: Enthält Sulfite.
Bio: Nein
Trinktemperatur: 16 - 18°
Inhalt in l: 0,75
Land: Italien
Region: SARDINIEN
Weinproduzent: Cantina di Santadi - Via Su Pranu 12 - I-9010 Santadi [CA]
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