BIO Ovicaprino Jano

BIO Ovicaprino Jano
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Inhalt: 2.5 kg (26,85 € * / 1 kg)

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Ovicaprino Theria, eine  Mischung aus Schaf- und Ziegenmilch , dadurch alle Aromen... mehr
BIO Ovicaprino Jano

Ovicaprino Theria, eine  Mischung aus Schaf- und Ziegenmilch , dadurch alle Aromen nochmals  verstärkt. Weiß bis strohgelb, kompakt, voller und runder Geschmack. Reifung 60 Tage.

Die Käserei BOI wurde in den 1950er Jahren in der Provinz Ogliastra gegründet. Der Familienbetrieb bewahrt treu die alten Traditionen, hier wird noch handwerklich Käse hergestellt. Die Weidehaltung erfolgt unter Beachtung der Transhumans der Tiere: Im Sommer in den Bergen, im Winter am Meer.

 

 

 



Allergene: Ziegenmilch + Schafmilch
Gluten: Nein
Vegan: Nein
Bio: Ja
Land: Italien
Region: SARDINIEN
Inhalt in kg: 2,5
Hersteller: 8 - I-08040 Cardedu, Caseificio Silvio Boi Srl - Via Nazionale
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Zutaten
Zutaten: pasteurisierte Ziegenmilch*+ Schafmilch*, Meersalz*, Lab, natürliche Milchfermente.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

 

Brennwert in kJ: 1695
Brennwert in kcal: 405
Fett in g: 35
davon gesättigte Fettsäuren in g: 24
Kohlenhydrate in g: 0,8
davon Zucker in g: 0,8
Eiweiß in g: 22
Salz in g: 1,3
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