Nocciolato Gianduia 1858

Die Meisterkonditoren der Firma Barrati & Milano erschufen eine Spezialität, welche die Marke seit 1858 berühmt machte: Eine Gianduia- Schokolade,  mit 25% ganzer,  wertvoller Haselnüsse aus der Italienischen Region Turin.

Das Traditionsunternehmen Barrati und Milano verwendet für ihre Produkte hochwertigsten Kakao aus den Ländern des Äquatorgürtels, Mittelamerika und Afrika, sowie besonders qualitativer Milch der Normandie, die reichhaltig an Proteinen ist und von einem raffinierten Geschmack geprägt ist.

In Italien werden die getrockneten Kakaobohnen geröstet, verfeinert und die Schokolade schließlich conchiert. Ein wichtiger Prozess, von dem die Pastinanz, die Rundheit des samtigen Geschmacks, aber auch die Konsistenz und Brillanz der Schokolade abhängen.