Gebrannte Mandeln

Gebrannte siziliansiche Mandeln. Die frisch geschälten Mandeln werden über dem Feuer im Kupferkessel schonend karamellisiert. Hierfür verwendet AIELLO nur ein Drittel der sonst üblichen Zuckermenge. Ein herrliches Zusammenspiel zwischen der süssen Mandel und den herrlichen Röstaromen.

Die kleine Manufaktur-Konditorei AIELLO wurde 1969 in Kalabrien gegründet und wird seit 1989 vom heutigen Inhaber Natale AIELLO geführt.

Die Suche nach intensivem Naturgeschmack führte ihn bald zu den besten BIO-Rohstoffen aus Italien und der Welt: erlesene Kakaosorten aus Südamerika, Nüsse aus dem Piemont, Mandeln aus Sizilien, Pistazien aus Bronte, Bergamotte und Lakritze aus Kalabrien.....

Seine erlesenen Confiseriekreationen aus traditionellen Rezepturen machen ihn zu einem der Spitzenerzeuger auf dem Biosektor Italiens.

Das Motto: Amore & Passione, Dolci & Bio aus Süditalien.