Balsamessig bio, IL PICCHIO

Balsamessig bio, IL PICCHIO
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  Dieser typische Aceto Balsamico wird ohne Zuckerkulör produziert. Durch seinen hohen... mehr
Balsamessig bio, IL PICCHIO

 

Dieser typische Aceto Balsamico wird ohne Zuckerkulör produziert. Durch seinen hohen Mostanteil und das starke reduzieren beim Einkochen hat er einen Trockenextrakt (35g/l), der auf beste Zutaten hinweißt. Die Reifung beträgt etwas 5 Jahre. Viskosität: dichtflüssig, aber nicht klebrig Duft: intensiv, angenehme Essig-Schärfe Als Dressing für Salate, Zugabe zu Fleisch- oder Fischfonds.

Familie Lorenzi baut ums Haus herum alle Trauben an, die sie zur Herstellung von Balsamico-Spezialitäten benötigt.

Aceto balsamico di Modena IGP

 

Allergene: -
Gluten: Nein
Vegan: Ja
Bio: Ja
Land: Italien
Region: EMILIA
Inhalt in kg: 0,25
Hersteller: Az. agr. Fattoria degli Orsi - Stradello degli Orsi 105 - I-41040 Baggiovara [MO]
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

 

Brennwert in kJ: 71
Brennwert in kcal: 17
Fett in g: "0"
davon gesättigte Fettsäuren in g: "0"
Kohlenhydrate in g: "4"
davon Zucker in g: "4"
Eiweiß in g: "0"
Salz in g: 0,002
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