Reis Carnaroli

Reis Carnaroli
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4,70 EUR

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Nettoinhalt: 0,5 kg |  9,40 EUR pro kg

Art.Nr.: 24052


Langkornreis, geschält, für Risotto. Ideal für Risotto, weil guter Kleberanteil, der den Risotto sämig macht.
Die Brüder Gabriele und Maurizio Ferron setzen tatsächlich noch ein wassergetriebenes Mühlwerk aus dem 17. Jahrhundert ein, um einen Teil des von 20 Vertragsbauern angelieferten Reises zu schälen. Die gesamte Produktion damit zu betreiben, wäre allerdings zu zeitaufwendig, der Reis unbezahlbar. - NÄHRWERTANGABEN pro 100 g: 1389 kJ/332 kcal, Fett 0,40g, davon gesättigte Fettsäuren 0,10g, Kohlenhydrate 80,40g, davon Zucker 0,20g, Eiweiß 6,70g, Salz 0,01g.
Region: VENETO
Winzer: FERRON
FERRON Gabriele e Maurizio snc
Via Torre Scaligera, 9
37063 Isola della Scala [VR]
Italien
Zutaten: Carnaroli-Reis.
Allergene: Keine
Konserv.-Stoffe: Ohne Konservierungsstoffe
VE (für Handel): 20 BTL.
Längst-MHD: 360 Tage
Glutenfrei: glutenfrei

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