- Olivenöl-Seminare | Olivenöl-Verkostungen

Als aufgeklärte Genießer wissen wir, dass rein rechnerisch nur ein Bruchteil des "Italienischen Olivenöls" aus Italien kommen kann. Lesen Sie z.B in der Süddeutschen Zeitung, dass auch nicht alles „extra vergine“ ist, was so heißt. UND NUN?

Dort können wir dem Olivenöl-Experten Richard Retsch danken, welcher in 30 Jahren ein Netzwerk an engagierten Olivenbauern und Ölmühlen aufgebaut hat. Als Gründer von Il Nuraghe und jetziger Leiter des deutschen Olivenöl-Panels steht er uns gerne zur Seite und unterstützt uns bei diesen Veranstaltungen. Bei der Olivenöl-Verkostung lernen Sie, die Qualität eines Olivenöls nach den Kriterien des Deutschen Olivenöl-Panels zu beurteilen. Sie erfahren, warum die geschulte Sensorik anonyme Zertifizierungen bei weitem schlägt. Und warum die vorgeschriebenen chemischen Analysen leicht zu täuschen sind. Im Test Olivenöl extra nativ und Bio-Olivenöl extra nativ DOP  aus Apulien, der Basilikata, Latium, Ligurien, Sardinien, Sizilien, Umbrien und dem Veneto. Sie werden staunen, wie unterschiedlich 10 hochklassige italienische Olivenöle im direkten Vergleich schmecken.

-> Olivenöl-Seminare: ab 8 Personen nach Vereinbarung.
Telefon: +49 (0)911 217060

-> zu unseren Olivenölen

-> Buchung eines Olivenöl-Seminars


- Weinverkostungen | Weinproben

Eine neue Generation Winzer macht in Italien von sich reden. Mit Leidenschaft und Hingabe verbindet sie traditionelles Wissen mit innovativer Technik. Bei Il Nuraghe finden Sie spannende Weine, die Deutschland selten erreichen, weil die Italiener sie einfach selbst trinken. Ökologisch angebaute und ausgebaute Bio-Weine ja – wenn es dem Geschmack dient. Italien ist das Land mit den meisten autochthonen Weinsorten. Entdecken Sie verborgene Schätze, die Sie im Gambero Rosso und Robert Parkers Wein-Guide vielleicht nicht finden. 

Eine Weinverkostung dauert etwa 2 Stunden. Sie verkosten 6-8 Weine. Wir weihen sie mit viel Hintergrundwissen in die Besonderheiten des Terroirs, der Rebsorten, die Methodik des Anbaus und die Finessen der Kellerarbeit ein.

-> Weinverkostungen: ab 8 Personen nach Vereinbarung.
Telefon: +49 (0)911 217060

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Großhandel, Bioladen, Gastronomie
Tel.: +49 (0) 911 - 217060

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