Balsamessig bio, IL PICCHIO.BIO

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Art.Nr.: 21917


Dieser typische Aceto Balsamico wird ohne Zuckerkulör produziert. Durch seinen hohen Mostanteil und das starke reduzieren beim Einkochen hat er einen Trockenextrakt (35g/l), der auf beste Zutaten hinweißt. Die Reifung beträgt etwas 5 Jahre. Viskosität: dichtflüssig, aber nicht klebrig Duft: intensiv, angenehme Essig-Schärfe Als Dressing für Salate, Zugabe zu Fleisch- oder Fischfonds.
Familie Lorenzi baut ums Haus herum alle Trauben an, die sie zur Herstellung von Balsamico-Spezialitäten benötigt. - NÄHRWERTANGABEN pro 100 g: 71 kJ/17 kcal, Fett 0,00g, davon gesättigte Fettsäuren 0,00g, Kohlenhydrate 4,00g, davon Zucker 4,00g, Eiweiß 0,00g, Salz 0,00g.
Region: EMILIA
Winzer: ORSI
Az. agr. Fattoria degli Orsi
Stradello degli Orsi 105
41040 Baggiovara [MO]
Italien
Zutaten: Traubenmost*, Weinessig*. Kann Spuren von Sulfiten enthalten. *Aus biologischer Erzeugung.
Allergene: Keine
Konserv.-Stoffe: Ohne Konservierungsstoffe
VE (für Handel): 6 FL.
Längst-MHD: 720 Tage
Glutenfrei: glutenfrei
Zutaten mit * stammen aus biologischem Anbau.

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